„Wir können Stellen nicht mehr adäquat besetzen.“ – Fachkräftemangel führt zu großen Problemen im Gastgewerbe. Das führt zu Einbußen bei Qualität und Umsatz!

Man kann mit Herzblut und einer guten Einweisung auch einen tollen Job machen.

Ziel: Grundlagen und Motivation – die Voraussetzungen für ein gutes Ergebnis!

Inhalte: Stationen und Arbeitsgeräte vorbereiten; Handgriffe und Tricks erleichtern das Leben; Erkenntnisvermittlung, meine Arbeit ist wichtig; Tellerservice und Tischservice; Getränke richtig servieren; Tische vorbereiten und eindecken; Richtig ausheben; das Team im Restaurant